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Blinis de surimi et concombre
Pour 4-6 personnes environ Ingrédients : - 16 blinis prêts à l’emploi - 6 bâtonnets de surimi - 1/2 concombre - une petite cuillère à café de curry (facultatif) - deux carrés de fromage frais...
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Bouchées apéritives
Voici une mise en bouche, facile et rapide à faire, qui fera le plaisir des grands et des petits. Pour 20 petites bouchées Ingrédients : 5 bâtonnets de surimi 2 cuillères à soupe de fromage frais,...
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Salade fraîcheur express au pamplemousse
Ingrédients : 1 pamplemousse Olives noires Surimi Tomates cerises 1 cuil à soupe d’huile d’olive 1 cuil à soupe de vinaigre balsamique Sel Poivre Persil ou ciboulette Séparez les quartiers de...
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Cake poireau, chorizo et tomates séchées
Ingrédients 2 poireaux 5 tomates séchées 3 oeufs 6 cuillères à soupe de farine 1 sachet de levure 10 tranches fines de chorizo ciboulette 80 g d’emmental râpé 150 ml de lait 1 cuillère à café de...
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Sablés au parmesan
Viva Italia ! Petit clin d’oeil à l’Italie avec ces sablés au parmesan qui régaleront vos papilles à l’heure de l’apéritif… Pour une vingtaine de sablés Ingrédients : 100 g de parmesan râpé 180 g de...
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Quiche jambon et comté
Facile à réaliser et économique, la quiche a tout bon ! Ingrédients : 1 pâte brisée 250 g de jambon 150 g de comté 4 œufs 3 cuil à soupe de crème fraîche 15 cl de lait Persil Sel Poivre (ou piment...
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Crevettes apéritives
Décortiquez les crevettes, et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le jus d’un 1/2 citron, du piment d’espelette, du sel et du persil. Mélangez et mettez au frais pendant au moins une heure. Déposez...
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Quiche aux légumes et poulet
Ingrédients : 2 courgettes 1 poivron rouge 1 oignon 1 filet d’huile d’olive 2 filets de poulet 1 pâte brisée 3 œufs 100 g de fromage ail et fines herbes 20 cl de lait Sel Piment d’espelette Lavez les...
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Gougères au comté
Pour un apéro festif et réussi, optez pour les gougères au fromage, faciles à réaliser et qui demandent peu de temps de préparation. Ingrédients : 25 cl d’eau 80 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs 150...
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Barquettes de saumon fumé
Pour 4 barquettes Ingrédients : 250 g de ricotta 6 tranches de saumon fumé 3 oeufs durs sel, poivre curry le jus d’un citron persil ciselé Dans un saladier, versez la ricotta et ajoutez le jus de...
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Tarte soleil jambon fromage
Très en vogue actuellement, chacun se régale autour de cette tarte feuilletée en tirant une branche de ce soleil croustillant. Convivialité garantie ! Je l’ai faite avec du jambon et du comté, mais...
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Salade macédoine et thon
Finis les sandwichs et autres hamburgers, à vous la petite salade légère et rapide pour le midi, que vos collègues vous envieront ! Elle n’en sera que meilleure préparée la veille. Ingrédients : 500 g...
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Vol-au-vent aux fruits de mer
Ingrédients : 8 bouchées à garnir 500 g de mélange de fruits de mers surgelés 1 oignon 1 poireau 1 carotte Huile d’olive 75 g de beurre 2 cuil à soupe de farine Court-bouillon 20 cl de vin blanc 20 cl...
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Cheesecake ricotta-crabe
Pour 8 personnes Ingrédients : 150 g de biscuits salés apéritifs, type Tuc 6 cuillères à soupe de crème liquide 60 g de beurre 300 de chair de crabe, à défaut du surimi passé au mixeur 500 g de ricotta...
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Tarte soleil au saumon
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 4 tranches de saumon fumé fromage ail et fines herbes 1 cuil à soupe de crème fraîche 1 jaune d’oeuf Piment d’espelette graines de sésame Préchauffez votre four à...
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Gratin st jacques et poireaux
Ingrédients : 3 poireaux 300 g de noix de st jacques surgelées 150 g de crevettes décortiquées surgelées 1 oignon 25 g de beurre 20 cl de crème fraîche 1 cuil à soupe de boursin cuisine Comté râpé Sel,...
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Muffins sardines et tomates séchées
Ingrédients : 3 œufs 10 cl de lait 100 g de parmesan râpé 2 boîtes de filets de sardines à l’huile 200 g de tomates séchées à l’huile en bocal 200 g de farine 1 sachet de levure chimique Sel Piment...
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Salade de quinoa et poulet
Marre du riz et des pâtes ? Optez pour le quinoa ! Cette petite graine est un aliment particulièrement complet qui se marie avec de nombreux légumes (tomates, maïs, poivrons, concombre,…) et permet...
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Poulp’ salad
Vous n’avez jamais goûté le poulpe ? C’est le moment de commencer… Cette salade peut être servie en entrée, mais je l’ai faite en plat principal, accompagnée de pommes de terre vapeur et brocolis. Très...
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