Clafoutis aux tomates cerises

Ingrédients :

• une douzaine de tomates cerises
• 4 oeufs
• 100 g de parmesan râpé
• 40 cl de lait
• 3 brins de basilic
• Thym frais
• 2 cuil à soupe de maizena
• Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°.

Rincez les tomates cerises et ciselez le basilic.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le parmesan.

Ajoutez le lait, le basilic, le thym et la maizena tamisée. Mélangez à l’aide d’une fourchette. Salez et poivrez.

Graissez un moule à tarte avec de l’huile d’olive.

Versez la préparation et répartissez les tomates.

Enfournez environ 35-40 minutes.