Pour 10 croustillants
Ingrédients :
- 10 feuilles de brick
- 180 g de thon au naturel émietté (en boîte)
- 140 g de maïs (en boîte)
- 100 g de tomates séchées
- 2 grosses cuillères à soupe de mascarpone
- paprika
- graines de sésame doré
- 1 c à café de Ketchup (ou Tabasco)
- huile d’olive
Pour la sauce au soja :
- 2 c à soupe de sauce soja
- 1 citron jaune
Egouttez le thon et le maïs.
Découpez en fines lamelles les tomates séchées.
Dans un saladier, versez deux généreuses cuillères à soupe de mascarpone et détendez avec un trait d’huile d’olive.
Ajoutez le thon émietté, le maïs et les tomates. Saupoudrez de paprika et terminez par le Ketchup et/ou Tabasco, au choix.
Mélangez bien le tout.
Disposez une noisette de cette préparation sur chaque feuille de brick pliée en deux et faites la rouler en cigarette.
Badigeonnez d’huile d’olive et parsemez de graines de sésame doré.
Enfournez pour 30 minutes environ, Therm. 220°C.
Si vous souhaitez des nems plus dorés, prolongez de quelques minutes la cuisson.
Préparez la sauce soja.
Pressez un citron et versez le jus dans un petit bol.
Ajoutez deux cuillères à soupe de sauce soja et versez des graines de sésame. Mélangez bien la sauce.
Servez chaud pour mieux profiter du croustillant de la feuille de brick.